吃出健康、吃出安全，條件是具有健康安全的食物。昨天，寶山區食物出產企業聯合會開展的企業自律互查活動在相關企業深入開展，助力寶山食物出產企業進一步抓好食物安全和質量提高。

    上午，參與自律互查活動的企業代表和部分區人大代表、政協委員來到羅店鎮永大菌業有限公司，近距離觀摩和查看食用菌的出產流程、質量保障和食物安全等方面作業。

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    永大菌業有限公司集成食用菌栽培、出產、加工、出售等關鍵環節，並具有研發中心、稭稈樹枝處理中心、菌包出產、食用菌栽培、加工配送的完好產業鏈。經多年發展，已成為上海市高新技術企業、上海市專精特新企業，在食物安全方面做到農殘「零檢出」「零含量」。該公司在2008年之前全部產品用來出口，2009年以來不斷開發國內市場，現在70%以上的產品用來滿意國內市場需求，成為行業搶先企業。

 

    以企業為主體開展行業內的自律互查，主要是經過社會來關懷食物、重視食物安全和質量，並在區工商聯的協助和指導下使食物出產企業構成更好的行為規範。

 

    寶山區食物出產企業聯合會相關負責人表示：「民以食為天，食以安為先，食物安全最主要的環節就是出產安全。發揮好食物出產企業聯合會的作用，經過寶山企業與企業之間的彼此自律檢查、彼此催促、彼此溝通，以提高食物安全為抓手，促進全區食物出產企業的高質量發展。」

 

    當天下午，自律互查活動團隊還前往羅涇鎮百錦齋公司，查看烘焙食物的出產質量和食物安全管控作業。